丹後の冬の旬は間人ガニだけではありません。久美浜産 旬の殻付き牡蠣をお取り寄せし、民泊内の玄関で炭火を起こして、焚き火テーブルと焚き火台て牡蠣小屋の様に焼いたり、蒸した牡蠣を頂けます。

久美浜の真牡蠣は1～3月が旬で、炭火で蒸し焼きにした牡蠣は身も大きくプリプリです。新鮮だからこそ、そのまま何もつけずに潮の風味がお薦めです（お好みでレモンも添えて）。

久美浜産の牡蠣お取り寄せはお問い合わせ下さい。殻付き牡蠣が約40個位で5,000円前後（送料・税込み）です。

民泊内の玄関になりますので、防火の観点から炭火等の準備は基本的に当民泊側で準備いたします。

焚き火テーブルと焚き火台は1,000円でご用意致します（椅子、片付け含む。ご持参の場合はご相談下さい）。備長炭、木炭はご持参頂くか、3kgを1,000円で購入頂けます。BBQ用鉄板、またはパエリア鍋と鍋フタは貸出しします。

なお、簡易的にカセットコンロでも代用頂けます。カセットコンロのみご持参頂くか、1本500円で販売します。カセットコンロの場合は室内のテーブルでもご賞味頂けます。

ぜひ、焚き火テーブルを囲んで、丹後の銘酒と一緒に、旬の味覚で楽しいひと時をお過ごし下さい。

舞鶴の岩牡蠣は梅雨時から夏場にかけて旬を迎えます。旬になりましたら同様にご賞味頂けると思います。夏時期であれば屋外でもOKで、試食しましたら改めてご紹介いたします。